材料 牛肉乾菇老抽紅糖蔥姜干辣椒八角大料桂皮鹽適量
做法
1.將牛肉洗淨切成小塊，如果有肥肉的話可以在不放油的鍋裡先炒下，略微逼出多餘的油；
2.干菇用溫水泡開，用手輕輕轉動洗淨細紗，如果很乾淨沒有泥沙的話可以將泡剩的水留用；
3.起鍋略加一點油，放進蔥姜，牛肉下鍋炒一會，變色之後倒進老抽，使肉的表面能均勻的上色即可，然後放進干菇紅糖干辣椒八角大料以及桂皮等其它香料，加水沒過材料的表面，大火將湯汁燒開後轉成小火燉約1.5－2小時即可
紅燒牛肉燉樹菇
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料 ：牛肉、干菇、老抽、紅糖、蔥、姜、干辣椒（不能吃辣可省）、八角、大料、桂皮、鹽適量做法：1.將牛肉洗淨切成小塊，如果有肥肉的話可以在不放油的鍋裡先炒下，略微逼出多餘的油；2.干菇用溫水泡開，用手...
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