
溫馨提示
1 韓國泡菜湯的變化很多,放入不同的材料就會變化出各種新鮮的口味,作法都較相似,肉可以選用五花肉牛肉或雞肉,放入海鮮的話就可以做成泡菜海鮮湯
2 韓國泡菜選用發酵較久,比較酸的口感更好
3 用洗米水做出來的湯會比較濃厚,在蒸飯的時候第一遍先用水將米輕輕地沖洗一下倒掉,然後再清洗的水即可留下
溫馨提示
1 韓國泡菜湯的變化很多,放入不同的材料就會變化出各種新鮮的口味,作法都較相似,肉可以選用五花肉牛肉或雞肉,放入海鮮的話就可以做成泡菜海鮮湯
2 韓國泡菜選用發酵較久,比較酸的口感更好
3 用洗米水做出來的湯會比較濃厚,在蒸飯的時候第一遍先用水將米輕輕地沖洗一下倒掉,然後再清洗的水即可留下