四蠶豆
傳統醫學認為蠶豆味甘性平,入脾胃經;可補中益氣,健脾益胃,清熱利濕,止血降壓,澀精止帶;主治中氣不足,倦怠少食,高血壓,咯血,衄血,婦女帶下等病症。
材料蠶豆90克,鯽魚150克,茯苓30克,稻米30克,大蒜30克,姜3克,鹽3克,植物油20克
做法1將鯽魚去鱗鰓及內臟,洗淨;
2起油鍋,放下鯽魚,煎香剷起;
3蠶豆茯苓生薑大米洗淨;
4把全部用料一齊放入瓦鍋內,武火煮沸後,文火煮一小時,再放入大蒜,煮十分鐘,調味即可。
四蠶豆
傳統醫學認為蠶豆味甘性平,入脾胃經;可補中益氣,健脾益胃,清熱利濕,止血降壓,澀精止帶;主治中氣不足,倦怠少食,高血壓,咯血,衄血,婦女帶下等病症。
材料蠶豆90克,鯽魚150克,茯苓30克,稻米30克,大蒜30克,姜3克,鹽3克,植物油20克
做法1將鯽魚去鱗鰓及內臟,洗淨;
2起油鍋,放下鯽魚,煎香剷起;
3蠶豆茯苓生薑大米洗淨;
4把全部用料一齊放入瓦鍋內,武火煮沸後,文火煮一小時,再放入大蒜,煮十分鐘,調味即可。