雞肝含有豐富的蛋白質鈣磷鐵鋅維生素AB族維生素，而且雞肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。那麼今天小編就給大家帶來了一款這樣的幼兒食譜—雞肝胡蘿蔔粥，一塊去看看吧!
食物原料
雞肝2個，胡蘿蔔10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。
製作方法
飯加入高湯，小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿蔔洗淨後，蒸熟搗成泥，加入粥內，加鹽少許，煮熟即可。
雞肝胡蘿蔔粥
食譜類別
八個月寶寶食譜
營養功效
經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，維生素B2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及皮膚生長中發揮著間接作用，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生。
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