花蛤蒸蛋
食材 道菜譜www.daocaipu.com雞蛋2個花蛤10個鹽3g料酒1/2勺薑片2片蔥1根植物油1勺蒸魚豉油1/2勺胡椒粉1g
做法
1)準備食才--花蛤放淡鹽水浸泡半天,洗淨。
2)把花蛤用水煮開,撈出。
3)把蛋打勻,放些鹽,料酒,生薑水,蔥花,胡椒粉,植物油,煮花蛤的水,攪拌均勻。隔水蒸5分鐘左右。
4)放下花蛤,再蒸3分鐘左右。
5)倒些蒸魚豉油即可。
花蛤蒸蛋
花蛤蒸蛋
食材 道菜譜www.daocaipu.com雞蛋2個花蛤10個鹽3g料酒1/2勺薑片2片蔥1根植物油1勺蒸魚豉油1/2勺胡椒粉1g
做法
1)準備食才--花蛤放淡鹽水浸泡半天,洗淨。
2)把花蛤用水煮開,撈出。
3)把蛋打勻,放些鹽,料酒,生薑水,蔥花,胡椒粉,植物油,煮花蛤的水,攪拌均勻。隔水蒸5分鐘左右。
4)放下花蛤,再蒸3分鐘左右。
5)倒些蒸魚豉油即可。
花蛤蒸蛋