「以肉減肉」的神奇減肥法：天天吃肉也能瘦

刊登日期：12-24- 點擊：次

【導讀】:減肥就不能不吃肉這是大多數減肥人的共識，天天吃著少量的水果蔬菜艱辛度日，這也讓很多偏愛肉食的胖紙們望而生畏，打消了減肥的念頭。但最新的實驗證明，正確攝取蛋白質有助於減肥!這種「以肉減肉」的...

牛羊肉蛋白質高油脂少蛋白質的烹飪方式

　　牛肉

　　牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓血管硬化冠心病和糖尿病病人適量食用。

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　　羊肉

　　羊肉的興起，全都要歸功於一種叫“Carnitine”即“肉鹼”的物質。它是一種天然的水溶性維生素營養物質，存在於肉類食物中，經過科學研究和分析，人們發現，肉鹼對於脂肪代謝有極強的促進作用。各種肉類的含肉鹼量不同，在每100克肉中，豬肉含21毫克肉鹼，牛肉95毫克，而羊肉則高達281毫克。肉鹼含量越高越利於脂肪的代謝，如果配合以適當的運動，就可以達到“以肉減肉”的神奇效果。

　　另外，羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度，豬肉為30度牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。

　　2蛋白質的烹飪方式

　　只要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那麼就可以輕鬆擁有豐富的維他命礦物質蛋白質等，這樣就不怕營養不均衡了。烹調時直接煎炒或油炸的肉食用後容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。所以攝取蛋白質時烹飪方式盡量以水煮清蒸為宜。

　　要想瘦，先吃肉，這種減肥新理念簡直就是廣大胖紙們的福音!在正確使用蛋白質的同時也要多吃水果蔬菜，很多吃水果減肥的人效果不明顯，也許原因在這裡>>>吃水果減肥沒效果?你一定沒選對時間!