最後補充蛋白質應該注意什麼
1補充蛋白的注意事項——小心蛋白伴隨的油脂
動物性蛋白中常含有油脂，如何選擇才能避免攝取肉類蛋白質中的過多的油脂，下面就推薦幾種油脂含量較少的動物性蛋白。
魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，減重人士吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。多吃魚肉還可緩解心情抑鬱。
兔肉
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是含蛋白質較多，每100克兔肉中含蛋白質21.5克;含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較少，是減重人士比較理想的肉食。
雞肉
每100克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益於人體減肥，也不會引起肥胖。
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