當歸補血湯的做法?當歸補血湯怎麼做才好吃?在《湯頭歌訣》“當歸補血有奇功,歸少芪多力最雄。”此方不但用了黃芪,而且黃芪用量則是當歸的5倍,即補氣藥的用量大大多於補血藥。因為中醫認為,氣屬陽,血屬陰,氣血互根,“孤陰不生,獨陽不長”,有形之血不能自生,必得陽氣溫煦才能生長,即所謂“陽生陰長”,氣旺而血生是也。玄機奧妙正在於此。這與那些毫無根據,隨心所欲的缺一補十,動輒就全方位大部隊進“補”之舉,實在不可同日而語。因此補氣血我們推薦當歸補血湯。
當歸補血湯的做法 當歸補血湯怎麼做才好吃
用料當歸6克,黃芪30克,豬肝l50克,生薑5克,料酒3克,麻油3克,精鹽5克,味精0.5克。
將生薑洗淨切絲,豬肝洗淨切成薄片,一起放入碗中,加入料酒麻油精鹽和味精,拌和均勻,醃漬入味。
當歸黃苠分別洗淨切片,一起放入砂鍋中,水煎2次,每次用水200毫升,煎半小時,2次混合共取藥汁300毫升,去渣後,將醃漬好的豬肝片放入,煮至熟透。
功效補血養顏,祛除面色萎黃蒼白。