生魚西洋菜湯
用料:
西洋菜九百克，生魚一大條，瘦豬肉三百二十克，陳皮一小塊，清水十三碗，姜二片，鹽半茶匙
做法: 西洋菜摘段，洗淨;陳皮浸軟;生魚殺除內臟，去鱗，洗淨，煎黃備用清水與陳皮燒滾，下生魚瘦肉和西洋菜，燒滾後再用文火煲約二小時，用鹽調味
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主料
玉米二條切塊，紅蘿蔔一條削皮切塊，馬蹄八~十個削皮，，豬骨一斤，蜜棗二粒或紅棗五粒，生薑四片
做法
1先將豬骨放開水中灼二~三鐘，撈起換入煲湯沙煲;
2將其他材料全部放入沙煲，加水燒開後改中小火煲二小時，最後下鹽調味。
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