防慢性病要科學吃米飯

刊登日期：12-24- 點擊：次

【導讀】:大米飯是多數中國人每天要吃的主食，如果掌握吃米飯的健康原則，日積月累，不知不覺就能起到防病抗衰的作用，對人極為有益。　　盡量讓米「淡」。　　盡量不要在米飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也...

不吃米飯易得糖尿病

　　如果整天不吃或少吃米飯，體內長期缺乏碳水化合物，糖尿病有可能“找上門”。

　　據北京同仁醫院內分泌科主任醫師楊金奎介紹，長期不吃或少吃米飯，身體的熱量不夠，就要多吃高脂肪高蛋白的食品。脂肪積累多導致的肥胖，血脂升高，是糖尿病等“代謝綜合征”的啟動因素，同時加重了胰島的負擔，給糖尿病的發作提供了可乘之機。特別是對於肥胖有糖尿病家族史的人來說，更是不能麻痺大意。

　　還有一些人“不吃米飯改吃點心”，楊醫生也認為不妥，因為很多印度薄餅蘿蔔糕等油炸點心是高脂肪類食物，能引起體內含糖量的迅速升高。

　　因此，每天進食米飯等穀類要注意一定的量，食物中含的碳水化合物根據個人體質，占總熱量的50%-60%即可，如果一頓米飯吃多了，楊醫生建議，吃完飯半個小時後抓緊運動，把多餘的糖分消耗掉，不失為一個“急救方案”。

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