5.錯 常吃剩菜剩飯
反覆烹煮的剩菜剩飯容易流失許多營養素，包括維生素B群維生素C葉酸等，長期如此會增加心血管疾病的患病幾率。除此之外，剩菜剩飯中亞硝酸鹽含量增多，致癌物質隨即增多。有些人捨不得倒掉高湯或湯汁，如此會攝取過多高嘌呤食物，導致尿酸增加，引起痛風。
對 你可以嘗試使用涼拌的方式處理晚餐菜餚。需要注意的是，維生素C維生素B2維生素E維生素K葉酸泛酸等營養素遇到熱光，容易造成營養流失，所以食材 道菜譜www.daocaipu.com最好存放在有蓋的不透明容器中，然後再放入冰箱冷藏，這樣既不會產生異味，也不會破壞食物的鮮度。
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