中國現在的食品行業根本就不是什麼營養健康的問題，而是安全衛生的問題。所以我現在特別想把我們上課說的那些食品問題貼出來，很多外界不知道的內幕。請大家平時多多注意!
1別買菜市上的活魚!吃魚的話最好買冰鮮的
新鮮魚常溫下高密度運輸的存活時間是8小時。魚市早上開市至少也得賣一天吧，怎麼算都無法控制在8小時之內。怎麼辦呢只能加孔雀石綠。孔雀石綠是種工業染料，還可以用來煉銅，殺菌效果很好，又便宜。但對人體有致癌作用。這個東西基本上是行業的潛規則，沒辦法的。所以最好還是買冰鮮的吧。
2不要喝除了純鮮奶之外的任何產品。
UHT牛奶不要喝，裡面有防腐劑，而且高溫殺菌會把牛奶中大部分的維生素破壞掉，牛乳蛋白在高溫下也會變性，失去營養價值。還要注意有些奶香——奶味香精;濃——增稠劑，澱粉或膠體。
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