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9種烹飪法讓營養流失

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:導讀:平時烹飪時,我們都希望米淘得越乾淨越好、牛奶一定要煮沸才喝,殊不知我們認為的正確的ldquo;習慣rdquo;卻會讓食物營養都流光!...

導讀平時烹飪時,我們都希望米淘得越乾淨越好牛奶一定要煮沸才喝,殊不知我們認為的正確的“習慣”卻會讓食物營養都流光!

  1.錯 每天早晨把牛奶倒入鍋中,大火煮沸

  對 煮牛奶時,首先,加熱要快,使溫度迅速上升,千萬不要火未旺時就把奶鍋放到火上。其次,不要把牛奶煮沸,看到牛奶表面膨起很多泡沫,就及時取離火焰中心處,稍停片刻就可以了。

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