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米飯這樣做好吃100倍 麻麻再來一碗

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:你平時怎麼蒸米飯?把洗好的大米放到電飯煲裡就完事了?這樣的米飯,食之無味,全靠配菜來拯救。其實,只要簡單的幾招就能讓米飯鬆軟清香,這樣不僅提升了整桌菜的味道,甚至你不用配菜都能吃上一大碗!那麼,...

  【排骨燜飯】

  這道主食,有飯,有菜,一鍋端,可以說是便捷的懶人菜譜。排骨軟爛可口,米飯晶瑩剔透,吸足了湯汁,非常的美味!最主要的是用電飯鍋製作不用擔心火候的問題,非常方便!

  製作時,也可以加入一些其它的自己喜歡的食材 道菜譜www.daocaipu.com,如胡蘿蔔粒,土豆粒,各種菌類等等,而且更加的營養。反正自己喜歡什麼就擱什麼。

  排骨可以提前醃製,更入味。調入鹽時,可以稍微多放點,這樣飯也更有鹽味。食材 道菜譜www.daocaipu.com中的糯米,為了讓飯更加的軟糯,也可以不加。

  老抽主要是上色的,喜歡淡色的,可以少加點,要麼只用生抽也行。拌飯醬很香,微辣,是我喜歡的,所以放了一勺。

  用料

  排骨大米圓糯米鹽油淡口醬油拌飯醬老抽白糖料酒香蔥大蒜生薑

  做法

  1主料調料備用,排骨斬大塊,焯水後備用;

  2油鍋燒熱,倒入適量的食用油;

  3下入焯好的排骨;

  4加入白糖,炒到微微發黃;

  5調入料酒 ,淡口醬油;

  5適量的老抽上色,拌均勻;

  6加入生薑和大蒜片;

  7據個人口味量的拌飯醬和鹽;

  8然後注入適量的水稍燉;

  9米淘洗乾淨;

  10把鍋中的排骨,連同湯汁,和米一起倒入電飯鍋中;

  11按下標準煮飯鍵,把飯煮熟後再燜十幾分鐘;

  12出鍋時用飯勺攪拌均勻,撒上蔥花即可。

  小貼士

  1調入鹽時可適當的多調點,以防飯口味太淡;

  2飯煮好後,不開蓋,繼續燜十幾分鐘;

  3排骨可以事先醃入味。

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