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泡椒黃金西葫

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:主料：泡椒6-8個、金黃西葫蘆1個輔料：白糖3克、鹽3克、蔥3段、姜3片、雞精3克、白醋少許、泡椒汁3大勺做法：1.金黃西葫洗淨，去皮，切薄片，放入沸水中 2. 焯燙1分鐘左右，放入冰水 3.中浸泡片刻，撈...

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主料泡椒6-8個金黃西葫蘆1個

輔料白糖3克鹽3克蔥3段姜3片雞精3克白醋少許泡椒汁3大勺

做法1.金黃西葫洗淨，去皮，切薄片，放入沸水中

      2. 焯燙1分鐘左右，放入冰水

      3.中浸泡片刻，撈出瀝干水分，待用

      4.泡椒汁3大勺泡椒白糖鹽蔥姜雞精白醋，攪拌均勻，放入半杯涼開水，攪拌均勻，       5.將焯燙好的金黃西葫片完全浸泡在調好的汁裡面,  蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏15-30分鐘即可

ps西葫不宜焯燙過久，會影響口感       泡椒汁沒有的話，也可以不加       可以放如一些黃瓜片一起醃製，不僅好看，味道也會更好

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