酥皮蜂蜜香辣肘
製作方法
2，在鍋中倒入油，我們要把肘子的表皮炸一下，這就是讓肘子的皮吃到嘴裡有種酥軟的秘訣。放這張照片的目的是為了提示各位，這個肘子要在涼油的時候下鍋，這樣的目的是為了防止熱油下鍋的時候，油崩得太厲害傷到自己。
3，把肘子的表皮炸到金黃就翻另一面，然後往油炸不到的地方淋些油。
4，炸好後撈出。
5，調個紅燒汁。另起鍋炒個糖色，然後放入薑片和八角花椒，再倒入醬油，然後添水，水開後放入干辣椒，鹽和雞精，還要放點醋，不要放太多，就是調一下味道，而且這樣還能讓肉更軟爛！
酥皮蜂蜜香辣肘子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:酥皮蜂蜜香辣肘材料：肘子，蜂蜜，姜，干辣椒，花椒，八角，糖，醬油，料酒，雞精，鹽，陳醋 製作方法： 1，把豬肘子上切上幾刀，這樣做比較入味，這肘子是買回來就切好的，所以這點我比較省事。把處理好的豬肘子均勻的抹上料...
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