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海螃蟹炒年糕的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:1、準備片狀年糕,要放水裡煮熟,然後放到冷水裡面待用 2、處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裡面的螃蟹肉上面的須弄掉,一定要弄沖洗乾淨.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣 3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,...

1準備片狀年糕,要放水裡煮熟,然後放到冷水裡面待用

海螃蟹炒年糕的做法 2處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裡面的螃蟹肉上面的須弄掉,一定要弄沖洗乾淨.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣

海螃蟹炒年糕的做法 3要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,姜,大概5分鐘就可以了

海螃蟹炒年糕的做法 4醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下然後放入醃製好的螃蟹

海螃蟹炒年糕的做法 

 7炸到金黃色就可以出鍋出鍋的時候要把油瞥開 8需要的調料有海鮮醬,老抽,生抽,鹽,雞精,白酒  9開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油,放入蔥姜,海鮮醬,翻炒 10這個時候放入螃蟹,翻炒,繼續炒,放入年糕,放入適量的水,  11繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了

海螃蟹炒年糕的做法

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