原料
澳帶750克，珧柱150克，苦瓜750克，魚子5克，調料適量
做法
1珧柱洗淨，用水蒸發。苦瓜切成段，中間挖空，釀入珧柱。
2澳帶洗淨，上漿。
3鍋中注入水燒開，倒入釀好珧柱的苦瓜，再次燒開後撈出瀝水，用筷子逐一夾到盤中圍邊。
4上好漿的澳帶過油後溜炒，裝入盤中間，撒上魚子即成。
特點
色澤光亮，口味鮮嫩。
金銀澳帶的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料澳帶750克，珧柱150克，苦瓜750克，魚子5克，調料適量做法1、珧柱洗淨，用水蒸發。苦瓜切成段，中間挖空，釀入珧柱。2、澳帶洗淨，上漿。3、鍋中注入水燒開，倒入釀好珧柱的苦瓜，再次燒開後撈出瀝水，用筷子逐一...
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