主料
把雞蛋與濕澱粉放在碗裡，攪拌均勻將魚塊放入蘸上一層，而後再蘸上一薄層玉米粉。
倒入植物油，旺火燒到7-8成熱，將魚塊輕輕逐一放入，炸至金黃色，熟後撈出放到吸油紙上，然後排放好在盤內。
留點底油，加入橙果汁炒勻，用調稀濕澱粉勾薄芡，後加一點點剛才炸魚的油，勺起，淋在排好的魚上即成。最後在上邊散上檸檬絲跟桔子絲
水果魚的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料魚肉250-300克，hohes c橙汁100克 ，玉米粉30克，雞蛋20克調料植物油 適量，鹽2克，濕澱粉25克做法：(1) 將退凍，洗好的魚肉改切成小塊，放入碗內，加鹽醃上25分鐘(2) 把雞蛋與濕澱粉放在碗裡，（這樣子，魚肉會呈現...
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