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肉骨茶的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:    排骨、油菜、花菇、大蒜一個、桂皮一塊、丁香3粒、白胡椒粒5克、枸杞10克、八角2粒、甘草3克、陳皮一小撮、桂圓干幾個、醬油一勺、鹽適量    做法:    1、花菇泡軟,去蒂,清洗...

原料    排骨油菜花菇大蒜一個桂皮一塊丁香3粒白胡椒粒5克枸杞10克八角2粒甘草3克陳皮一小撮桂圓干幾個醬油一勺鹽適量  

肉骨茶的做法

  做法    1花菇泡軟,去蒂,清洗乾淨。油菜洗淨。排骨切成5厘米長的段。    2桂皮丁香白胡椒粒枸杞八角甘草陳皮桂圓干稍微清洗,用紗布包好。    3同時用燉鍋和湯鍋燒水,在燉鍋放入調料包。    4湯鍋的水開後,放入排骨焯幾分鐘,撈出清洗掉浮沫。  

肉骨茶的做法 

  5燉鍋的水開後,放入排骨,大蒜花菇,醬油,再次開鍋後,轉小火,保持微沸狀態,燉2小時。我放的老抽,覺得顏色太深了,放生抽或者蒸魚醬油就好。    圖片上還沒放醬油

  肉骨茶的做法

  6快燉好的時候,放入適量鹽。    7湯鍋再次燒水,將油菜焯熟,放入碗中。

肉骨茶的做法

  8最後在碗裡盛入煮好的肉骨茶。

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