主料北極蝦仁
配料雪菜，尖椒。
調料鹽，雞精，白糖，麻油。
製作1北極蝦去頭和外殼成蝦仁。2雪菜切成丁，先用水浸泡。尖椒切成圈。3把浸泡後的雪菜瀝干水分，入鍋不加油用慢火來炒制，把水分和酸味揮發部分，讓口感更加脆爽。4把蝦仁和炒好的雪菜放到碗中，加調料和尖椒圈攪拌均勻，最後加麻油拌均勻，即可。
菜餚特點鄉土口味，脆爽口感。
雪菜拌北極蝦仁
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:主料：北極蝦仁配料：雪菜（遊走用的寧波的雪菜），尖椒。調料：鹽，雞精，白糖，麻油。 製作：1）北極蝦去頭和外殼成蝦仁。2）雪菜切成丁，先用水浸泡。尖椒切成圈。3）把浸泡後的雪菜瀝干水分，入鍋不加油用慢火來炒制，把水分...
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