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筍菇燒排骨

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:原料：　　筍乾，茶花菇，排骨，蔥姜蒜，紅干椒等　　做法：　　１．筍乾用淘米水泡一下午後切小段，茶花菇洗淨泡開，切開，排骨入熱水鍋（加料酒）焯水後洗淨瀝干備用　　２．鍋中入油，小火燒熱後，下排骨，慢火煎到兩面金黃後，下...

筍菇燒排骨

原料　　筍乾，茶花菇，排骨，蔥姜蒜，紅干椒等　　做法　　１．筍乾用淘米水泡一下午後切小段，茶花菇洗淨泡開，切開，排骨入熱水鍋焯水後洗淨瀝干備用　　２．鍋中入油，小火燒熱後，下排骨，慢火煎到兩面金黃後，下蔥姜蒜，紅干椒，炒均勻，加一點醬油，下筍乾，花菇，翻炒均勻後添加足量的骨湯，大火燒開後加一大匙白糖轉小火燉至排骨筍乾都軟爛　　３．調味後勾薄芡出鍋

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