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青椒炒豬肝

刊登日期：12-25- 點擊：次

【導讀】:原料:豬肝三兩(超市小包裝一包),青椒一隻，二片姜，二瓣大蒜頭調料:醬油,鹽，糖,味精,麻油,澱粉準備:1、豬肝浸泡約十分鐘後洗淨，去除白色的東西，切薄片，放入碗內，加入適量醬油、鹽，糖，味精，澱粉加極少量的水...

青椒炒豬肝

原料:豬肝三兩,青椒一隻，二片姜，二瓣大蒜頭調料:醬油,鹽，糖,味精,麻油,澱粉準備:1豬肝浸泡約十分鐘後洗淨，去除白色的東西，切薄片，放入碗內，加入適量醬油鹽，糖，味精，澱粉加極少量的水拌勻，醃製約三十分鐘 2青椒去籽去蒂，洗淨切大片待用 3二片姜切絲，大蒜頭二片切成長條做法1鍋上火加熱，倒入油，油熱倒入青椒煸炒，片刻後盛出。 2放入蒜絲大蒜頭絲爆香，倒入拌勻的豬肝不斷煸炒，直至豬肝完全變色且每片都分離，倒入青椒片煸炒拌勻，就可以盛出了。整個過程約二三分鐘。

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