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洋蔥炒大腸的做法

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:原料:大腸半斤,洋蔥半個調料:酒,八角茴香,小茴香,薑片,蔥段,蒜末,醬油,糖,味精,白胡椒粉,麻油準備:1、大腸用鹽麵粉反覆搓洗，洗淨待用（我因為買的是愛森大腸，是半成品，腸子的裡面已經洗乾淨了）。把大...

洋蔥炒大腸的做法

原料:大腸半斤,洋蔥半個調料:酒,八角茴香,小茴香,薑片,蔥段,蒜末,醬油,糖,味精,白胡椒粉,麻油準備:1大腸用鹽麵粉反覆搓洗，洗淨待用。把大腸放入鍋中，加滿水焯水一遍。然後再將大腸放入鍋中，加水燒開，加酒，撇浮沫，加入薑片，二個八角茴香，六七粒小茄香，轉小火燒大約一個半小時，待涼後用剪刀剪成小段。     2洋蔥切片待用做法1鍋上火加熱，加入適量油，放入薑片蔥段蒜末煸香      2加入洋蔥片煸香        3加入大腸段煸炒，加少量酒，加醬油糖反覆煸炒      4加入適量味精，淋上麻油，撒上白胡椒粉炒勻盛出

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