原料牛肉胡蘿蔔白蘿蔔草菇香蔥生薑大蒜干辣椒草果大料香葉；
調料食用油高湯番茄醬豆瓣醬花生醬精鹽雞精白糖；
做法1.牛肉洗淨後放入清水中煮至七成熟，撈出切成方塊；
2.胡蘿蔔白蘿蔔洗淨切塊；蔥姜蒜洗淨，準備三種配料；
3.往鍋內倒油燒熱，放入番茄醬豆瓣醬花生醬干辣椒炒香，加入高湯，蔥姜蒜草果大料香葉糖雞精鹽攪勻中火煮開；
4.中火煮開後將湯汁倒入一砂鍋內，再加入牛肉白蘿蔔胡蘿蔔大火煮開，轉至小火悶燒至入味酥爛即可；
特點香辣軟糯味厚滑爽。
東坡牛肉
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：牛肉、胡蘿蔔、白蘿蔔、草菇、香蔥、生薑、大蒜、干辣椒、草果、大料、香葉； 調料：食用油、高湯、番茄醬、豆瓣醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖；做法：1.牛肉洗淨後放入清水中煮至七成熟，撈出切...
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