原料胡蘿蔔西蘭花牛肉生薑澱粉紅辣椒
製作步驟
1.蔥姜蒜洗淨分別切成小段片和粒；
2.胡蘿蔔洗淨切薄片備用；
3.西蘭花洗淨切成小塊備用；
4.牛肉洗淨切片，往牛肉裡加精鹽雞精水澱粉醃製5分鐘；
鍋內放油，然後將牛肉片炒至八成熟時盛起備用；
5.紅辣椒洗淨切小塊備用；
6.鍋內放油，放入蔥姜蒜爆香後加入西蘭花胡蘿蔔翻炒；
7.放入糖精鹽蠔油炒至斷生；
8.加入牛肉，撒上胡椒粉，用大伙爆炒出香味，用水澱粉勾芡, 淋上香油即口；
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