原料
排骨大蒜頭生薑生粉（或者地瓜粉可酌情配料)
調料
食用油老抽料酒白胡椒粉五香粉香醋，精鹽白糖
製作過程
1.排骨洗淨最後讓賣肉老闆幫忙剁好再拿回來，這樣比較輕鬆一些。
2.排骨加入料酒五香粉白糖精鹽少許老抽白胡椒粉醃製30-40分鐘入味。大蒜頭洗淨切末，生薑洗淨切絲備用。
3.鍋內放油，燒至七成熱，用中火將排骨稍炸至變色後即撈起瀝油。
4.鍋內留底油，將蒜末姜絲白胡椒粉老抽香醋白糖精鹽水調勻倒入鍋中煮開，再放排骨，改小火慢鹵至湯汁剩一半，並且排骨熟軟入味即可
五香肋排的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料： 排骨、大蒜頭、生薑、生粉（或者地瓜粉、可酌情配料)調料： 食用油、老抽、料酒、白胡椒粉、五香粉、香醋，精鹽、白糖製作過程： 1.排骨洗淨、最後讓賣肉老闆幫忙剁好再拿回來，這樣比較輕鬆一些...
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