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糖醋帶魚

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:所需材料 帶魚、香蔥、生薑、食用油、醬油、料酒、香醋、精鹽、白糖 「糖醋帶魚」製作過程 1.將帶魚處理清洗乾淨切斷備用;蔥洗淨切成蔥花、姜切絲準備; 2.用料酒、醬油醃製帶魚段,半小時後再將...

糖醋帶魚

所需材料

  帶魚香蔥生薑食用油醬油料酒香醋精鹽白糖

 「糖醋帶魚」製作過程

  1.將帶魚處理清洗乾淨切斷備用;蔥洗淨切成蔥花姜切絲準備;

  2.用料酒醬油醃製帶魚段,半小時後再將帶魚放置熱油鍋內炸至金黃色,撈出瀝油;

  3.鍋內留少許油,先煸蔥花和姜絲,然後倒入帶魚段,再加入醬油料酒水,蓋上鍋蓋悶幾分鐘;

  4.最後加入白糖醋鹽,用微火煨幾分鐘即可;

酸甜可口開胃下酒;

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