原料
豇豆500克海米20克大蔥1根
調料
食用油50克香油1小匙高湯2小匙料酒2小匙精鹽1小匙雞精1小匙
方法
1.豇豆洗淨切成5厘米長的段；海米洗淨加溫水泡軟，撈出瀝干，剁碎，蔥切末；
2.鍋內放油燒至六成熱，下入豇豆炸至表皮起皺，撈出瀝油；
3.鍋內留底油燒熱，下蔥末海米略煸，倒入豇豆拌炒，加料酒精鹽雞精高湯，用大火將汁收干，翻炒幾下，淋上香油即可；
溫馨提示
炒豇豆時不放或者少放點醬油，菜的顏色會更加青翠。
海米豇豆的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：豇豆500克、海米20克、大蔥1根調料：食用油50克、香油1小匙、高湯2小匙、料酒2小匙、精鹽1小匙、雞精1小匙方法：1.豇豆洗淨、切成5厘米長的段；海米洗淨、加溫水泡軟，撈出瀝干，剁碎，蔥切末；2.鍋內放油...
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