原料排骨1000克大蒜3瓣香蔥2根，地瓜粉1大匙；
調料食用油500克醬油1大匙料酒1大匙辣椒粉1大匙五香粉1小匙香醋1大匙精鹽1小匙白糖1大匙干紅辣椒4個
方法1.排骨洗淨，加入料酒白糖精鹽五香粉地瓜粉醃製入味；大蒜洗淨切末，香蔥洗淨切斷；
2.鍋內放油燒至七成熱，用中火將排骨稍炸至肉變色後即撈起瀝油；
3.鍋內留底油，將蒜末蔥段辣椒粉干紅辣椒醬油醋糖鹽水調勻倒入鍋中煮開，再放排骨，改小火慢鹵至湯汁剩一半，並且排骨熟軟入味即可；
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五香排骨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：排骨1000克、大蒜3瓣、香蔥2根，地瓜粉1大匙(可酌情配料)； 調料：食用油500克（實耗50克）、醬油1大匙、料酒1大匙、辣椒粉1大匙、五香粉1小匙、香醋1大匙、精鹽1小匙、白糖1大匙、干紅辣椒4個 方法：1....
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