30份的材料蒜瓣4個，橄欖油125ml，茄子3個，現磨的黑胡椒2茶匙，鹽1湯匙，優格250g，牛奶4湯匙，檸檬汁1茶匙，牙籤30支
擺飾的材料百里香8枝，檸檬4個
製作時間50分鐘
每份熱量約48kcal
製作方法
1剝去大蒜皮，對半切後，放入橄欖油中。清洗茄子，去除蒂梗，縱向切成10片左右的薄片。在茄片上撒些鹽，醃15－－20分鐘；
2用平底鍋熱橄欖油。
將茄子一片一片地放入油鍋中，來回翻面煎2－－4分鐘；
3取出茄片，放在廚房用的紙巾上，瀝油，之後撒上黑胡椒和鹽；
4在碗中放入優格的牛奶，均勻地攪拌，並加入1/2茶匙的黑胡椒，1茶匙鹽以及檸檬汁調味；
5在每片茄子上塗些醬料，然後包捲茄片，並插上一支牙籤加以固定；
6將每個檸檬切成8片。在平盤上擺好茄片，以百里香和檸檬片略做裝飾，即可食用。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁