原料:素雞
1) 素雞切片.
2) 鍋入油燒熱,放入素雞片用小火慢煎.
3) 一面煎成金黃後,翻面煎至金黃,盛出.
4) 等全部都煎好盛出後,把鍋子裡的余油倒掉.
5) 鍋裡多放點冷水,加生抽和糖調味,蓋蓋燒開.
6) 把煎過的素雞片挨個放入,盡量讓每一片都能泡在湯汁裡.
7) 然後蓋蓋,燒開後改小火燜至入味軟嫩,湯汁收到稍干即可.
紅燒素雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料:素雞 1) 素雞切片.(我買的是有外包裝的,所以很乾淨.要是沒有的話,最好把素雞用清水沖洗一下.然後擦乾表面,再進行切片處理.) 2) 鍋入油燒熱,放入素雞片用小火慢煎.(一次下4片就好,...
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