首先,豬排骨,隨便幾根,大家根據自己的情況買就行,剁塊,我是在超市讓他們剁的,大概4cm長的塊,飯店裡面的就長些.大蒜切片,越多越好,比較入味.切好的排骨,大蒜,料酒,醬油,味素,鹽,少少白胡椒粉,一點點油,一點點澱粉,攪拌均勻,最好用手,我覺得能把那大蒜味捏進去,呵呵,弄好了就是這樣。然後就讓那骨頭自己入味2-3個小時.
首先,豬排骨,隨便幾根,大家根據自己的情況買就行,剁塊,我是在超市讓他們剁的,大概4cm長的塊,飯店裡面的就長些.大蒜切片,越多越好,比較入味.切好的排骨,大蒜,料酒,醬油,味素,鹽,少少白胡椒粉,一點點油,一點點澱粉,攪拌均勻,最好用手,我覺得能把那大蒜味捏進去,呵呵,弄好了就是這樣。然後就讓那骨頭自己入味2-3個小時.