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軟炸蒜香骨的做法

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:首先,豬排骨,隨便幾根,大家根據自己的情況買就行,剁塊,我是在超市讓他們剁的,大概4cm長的塊,飯店裡面的就長些.大蒜切片,越多越好,比較入味.切好的排骨,大蒜,料酒,醬油,味素,鹽,少少白胡椒粉,一點點油,一點點澱粉,攪拌均...

軟炸蒜香骨的做法

首先,豬排骨,隨便幾根,大家根據自己的情況買就行,剁塊,我是在超市讓他們剁的,大概4cm長的塊,飯店裡面的就長些.大蒜切片,越多越好,比較入味.切好的排骨,大蒜,料酒,醬油,味素,鹽,少少白胡椒粉,一點點油,一點點澱粉,攪拌均勻,最好用手,我覺得能把那大蒜味捏進去,呵呵,弄好了就是這樣。然後就讓那骨頭自己入味2-3個小時.

軟炸蒜香骨的做法

麵糊蛋清一個,澱粉適量,水少許,攪和攪和,成糊狀就可以了, 像這樣,不清楚哦

軟炸蒜香骨的做法

油燒熱,改小火,味好的排骨裹上面糊,進去炸,炸到表面金黃就可以出鍋了,炸的時候好香哦,饞得不行,還可以在麵糊裡面加點鹽和胡椒,我忘記了,所以沒加,因為排骨自己本身有鹹味.所以加不加也沒什麼關係.炸的時候,為了照相,手還被蹦出來的油燙了

軟炸蒜香骨的做法

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