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香辣鹹酥雞

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:這是一道絕佳的下酒菜,特別是冰啤酒。可惜做這道的時候正值我的戒酒期,做法類似台灣著名小吃鹽酥雞,因為沒有地瓜粉,所以按照自己喜好作了調整。   材料:   雞腿肉(比較嫩滑)切粗丁,放進醃雞料拌均,醃...

香辣鹹酥雞

這是一道絕佳的下酒菜,特別是冰啤酒。可惜做這道的時候正值我的戒酒期,做法類似台灣著名小吃鹽酥雞,因為沒有地瓜粉,所以按照自己喜好作了調整。

  材料

  雞腿肉切粗丁,放進醃雞料拌均,醃製20分鐘;

  醃雞料;

  沾粉;

  額外配料。

  做法

  炸油燒熱,雞塊裹滿沾粉後放進油鍋,以中溫炸至外皮酥脆,呈金黃色即可。拌上額外配料更是香氣四溢,外酥內嫩。

香辣鹹酥雞

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