把蝦頭切下備用，蝦身另有重任。
主要原料蝦頭豆腐
輔料醬油鹽糖味精黃酒八角薑蔥白胡椒粉
步驟一將白玉韌豆腐切成方塊。
步驟二炒鍋放油燒至10成熱，倒入蝦頭爆香並變紅，盛出備用。
步驟三炒鍋坐火倒油至10成熱，放入八角蔥姜爆鍋，倒入豆腐翻炒幾下，加黃酒醬油適量，放鹽糖，加水至將沒過豆腐，倒入蝦頭翻炒。
步驟四蓋蓋燜兩分鐘左右，至收湯，加味精適量，關火。
大家嘗嘗吧！有什麼意見儘管提哦，不吃的除外。有人說蝦頭髒，我卻認為營養都在這寶貴的頭裡。俗話說吃什麼補什麼，吃腦子，應該補腦子吧！
鮮蝦頭燒豆
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:把蝦頭切下備用，蝦身另有重任。 主要原料：蝦頭、豆腐 輔料：醬油、鹽、糖、味精、黃酒、八角、姜、蔥、白胡椒粉 步驟一：將白玉韌豆腐切成方塊。 步驟二：炒鍋放油燒至10成熱，倒入蝦頭爆香...
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