將雞腿抹適量精鹽上籠蒸至熟爛。鍋中放蔥頭末和咖哩粉煸出香味，烹紹酒加蒸汁，放番茄沙司和調料，再下雞腿燒開，勾芡，加蔥油，然後將雞腿排入盤中，澆上余汁即成。此菜色呈紅珊瑚色，具香辣酸甜鹹等多種滋味。
五味雞腿的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:將雞腿抹適量精鹽上籠蒸至熟爛。鍋中放蔥頭末和咖哩粉煸出香味，烹紹酒、加蒸汁，放番茄沙司和調料，再下雞腿燒開，勾芡，加蔥油，然後將雞腿排入盤中，澆上余汁即成。此菜色呈紅珊瑚色，具香、辣、酸、甜、鹹等...
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