做法
魷魚打理乾淨，切花刀，過沸水焯一下，起卷即撈出瀝干水分；
鍋內加油炒香姜蒜末，加醬油料酒鹽炒勻，蔥段和魷魚一起下鍋；
略炒幾下即可；
喜歡咬勁的話，就多焯一會，喜歡嫩的口感，就起卷立即撈出，不用等水再沸。
蔥爆魷魚的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:做法： 魷魚打理乾淨，切花刀，過沸水焯一下，起卷即撈出瀝干水分； 鍋內加油炒香姜蒜末，加醬油、料酒、鹽炒勻，蔥段和魷魚一起下鍋； 略炒幾下即可； 喜歡咬勁的話，就多焯一會，喜歡嫩的口感，就起卷...
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