原料
油鹽油咖喱土豆一個大蔥一根三黃雞半個還要點姜
做法
1雞肉切成塊,與姜塊大蔥段一起用清水煮,這樣可以把薑蔥的香味煮進雞塊。
2雞塊單獨取出,留一小碗湯等下再用。
3土豆切丁,油燒開後,先下土豆,由於雞已經用水煮過,所以雞可以晚一點點下。
4放入咖喱和鹽,還有剛才的那一小碗湯,也可以加一些料酒,翻炒,等燒到收汁就可以起鍋。
原料
油鹽油咖喱土豆一個大蔥一根三黃雞半個還要點姜
做法
1雞肉切成塊,與姜塊大蔥段一起用清水煮,這樣可以把薑蔥的香味煮進雞塊。
2雞塊單獨取出,留一小碗湯等下再用。
3土豆切丁,油燒開後,先下土豆,由於雞已經用水煮過,所以雞可以晚一點點下。
4放入咖喱和鹽,還有剛才的那一小碗湯,也可以加一些料酒,翻炒,等燒到收汁就可以起鍋。