材料基圍蝦韓式辣醬蔥薑糖少許料酒醋生抽
做法
1鍋下油燒熱，下姜絲，倒入基圍蝦，快速翻炒，蝦身迅速變紅。
2撈出，鍋內再放入少許油，油溫稍熱再次放入蝦子。這樣兩次翻炒的目的，是使蝦殼更容易剝落。
3放入兩大勺子紅彤彤的韓式辣醬，同時調入料酒，炒拌均勻。
4放入蔥絲。
5最後調入少許醋糖和生抽，起鍋。
爆炒的基圍蝦肉很緊，有彈性，又很鮮甜。白灼的大蝦比起來，肉質就有些鬆散，但也很好吃。
韓式辣醬炒蝦
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：基圍蝦、韓式辣醬、蔥姜、糖少許、料酒、醋、生抽 做法： 1、鍋下油燒熱，下姜絲，倒入基圍蝦，快速翻炒，蝦身迅速變紅。 2、撈出，鍋內再放入少許油，油溫稍熱再次放入蝦子。這樣兩次翻炒的目...
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