材料 雞腿一枝切塊，釀炸油豆腐，粉絲一把泡軟，蔥段／蔥花／薑片適量。
調味料 醬油兩大匙，料酒一大匙，高湯三杯，冰糖一茶匙，味精少許。
做法 一大匙油燒開，入蔥段／薑片爆香，放雞塊拌炒片刻後加入醬油／料酒／冰糖炒至上色，加高湯／味精燒開後煮２０分鐘，入釀炸油豆腐再煮五分鐘，最後放入粉絲煮開，撒上蔥花即可。
砂鍋油豆腐雞
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料 ：雞腿一枝切塊，釀炸油豆腐（帶肥豬肉切細粒後稍剁，加入蝦米茸，姜／蒜蓉，蔥花，少許鹽／味精／料酒／清水充分攪拌均勻，釀入油豆腐裡，入油炸熟），粉絲一把泡軟，蔥段／蔥花／薑片適量。 調味料 ：醬油兩大匙，料酒一大匙，高...
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