【原料】
鮮蝦180克，鮮帶子80克，火腿15克，北菇20克，西芹20克，紅蘿蔔25克，白蘿蔔500克，香菜50克，棕油精鹽味精白糖 麻油胡椒粉生粉適量。
【製作過程】
1鮮蝦解球，鮮帶子解成條狀，冬瓜切片，火腿切條，北菇西芹紅蘿蔔切條待用。
2將冬瓜片用滾水燙軟，將鮮蝦球帶子紅蘿蔔西芹北菇等分別飛水後，落油及味料調味。
4將蒸好的海鮮卷擺入盤中，調薄玻璃芡淋在面上，擺裝飾物伴邊即成。
【特點】
形狀美觀別緻，色澤清新淡雅，質爽味鮮可口。
金華海鮮卷的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【原料】 鮮蝦180克，鮮帶子80克，火腿15克，北菇20克，西芹20克，紅蘿蔔25克，白蘿蔔（或冬瓜）500克，香菜50克，棕油、精鹽、味精、白糖、 麻油、胡椒粉、生粉適量。【製作過程】 1、鮮蝦解球，鮮帶子解成條狀，冬瓜（或...
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