【原料】
山蘭糯米1500克桑葉500克紅藍籐葉500克黃姜1500克椰漿1罐白糖適量小山棕葉若干片。
【製作過程】
1桑葉紅藍籐葉分別用水浸煮1.5小時，至水分別著黑色和紅色時撈出葉渣，色水待用，黃姜搗爛，擠液漿，加入溫水500克，浸出黃色。
2山蘭米淘淨濾於水分，分成3等份，分別放進3種不同顏色的色液中，浸泡8小時，染上顏色為止，將米撈出濾干水分。
3三種顏色的山蘭米分別上籠隔水蒸，約1.5小時至熟選取出，趁熱將椰漿分成3等份，加入3種飯中控勻。
4取小山棕葉1片平鋪盤中，取3種米飯各50克，分3面捏成金字塔形，飯中加入適量白糖，將棕葉順勢捲起，包住三色飯便成。
【特點】
黃黑紅三種天然顏色相映成趣，有藥味甘香，飯團甜滑，形態美觀，極具苗族風味色彩。
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