寶寶好睡眠——大棗
大棗含蛋白質糖維生素C鈣磷鐵等,有補脾安神的作用。
大棗糯米丸子
材料糯米粥500g,大棗100g,熟糯米粉杏脯甘草杏各適量。
做法
1拿一口不粘鍋,倒入糯米粥,中火翻炒,直至糯米粥中的水分剩下約1/3;
2把熬干了的糯米鋪到保鮮膜上,卷一下,捲成粗卷;
3準備好熟糯米粉和大棗,棗子去核;
4刀上沾水,把糯米條切成均勻的劑子;
5分別把劑子放在干糯米粉裡打個滾;
6沾好糯米粉後在手裡揉圓,壓扁,包入一顆棗;
7收口,再揉圓,若覺得有些粘手就再在糯米粉裡滾一次;
8杏脯和甘草杏點綴即可,也可以用葡萄乾枸杞或者青紅絲點綴,顏色更豐富。