青少年日常飲食應多樣化,以提供充足全面均衡的營養,保證身體發育所需。青少年應避免暴飲暴食偏食挑食及盲目節食,少吃零食,養成良好的飲食衛生習慣,那麼青少年如何健康飲食呢?
青少年是指10~17歲的中小學生,是兒童發育到成年的過渡時期。這是發育突飛猛進和性成熟階段,是一生體質體格心理和智力發展的關鍵時刻。這一時期,青少年的生長速度學習能力性成熟程度和勞動效率等均與營養狀況關係密切。
青少年生長發育階段,也是人體對熱能和營養素需求最多的階段,對熱能和營養素不足或缺乏都非常敏感,營養不良可能會推遲生長發育,還會使身體各方面受到嚴重影響。反之,如果此階段營養補充合理和充分,不但會促進正常的生長發育,原有營養不良的兒童也會因此而趕上正常發育的青少年。

不過,青春期少年學習壓力大自主性強,性發育和體態變化都會在心理上和情緒上產生很大的壓力。因此其飲食可能或不能滿足營養需要,或者熱量攝人過剩而營養相對不足。尤其是青春期的女孩子,可能會因為身體發育而採取不恰當的減肥方法,致使產生神經性厭食而危害健康。


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