秋季是指從立秋至立冬三個月，秋季的特點是由熱轉寒，陽消陰長。市中醫院國家級名老中醫胡斌說，秋季天高氣爽，空氣乾燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇。因此，飲食保健要以潤燥益氣為主。
秋季宜進補的飲食
專家說，秋天，氣候涼爽，這時五臟屬肺，食物五味中的辛味散肺氣之郁，飲食原則應以“甘平為主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖國傳統醫學認為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調，而多食甘平類的食物，則以增強脾的活動，使肝脾活動協調。
入秋飲食少吃酸性食物
可食茭白南瓜蓮子桂圓黑芝麻紅棗核桃等。茭白能降低血脂解熱毒利二便;南瓜能潤肺益氣，止痛安胎;蓮子益脾養心，固精止瀉，開胃安神;桂圓治貧血神經衰弱產後血虛;黑芝麻補肺助脾潤腸通便益肌膚;紅棗養脾平胃安中益氣補血益陰;核桃補腎養血潤肺潤肌，防治神經衰弱和腰腿痛。
專家認為，秋天每餐進食宜簡不宜繁，這是由於人體陽氣衰弱，胃氣亦弱，每餐吃品種繁多的食物，不易消化，容易導致胃病。老人脾胃虛弱者，宜食溫熱熟軟的食物。
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