春季飲食，早春期間的營養構成，應以高熱量為主。因此，春季飲食宜遵循高熱量高蛋白原則。在春季日飲食中，除了穀類製品外，應選用黃豆芝麻花生核桃等食物，以便及時補充能量。寒冷的刺激，可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病。那麼春季飲食宜忌是什麼呢？
唐代醫家孫思邈說“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”明代高濂《遵生八箋》中也記載“當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣。”意思說春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令時節可以多食
1山藥“溫補而不驟，微香而不燥”，具有健脾補胃，補虛弱的作用。
2春筍除了富含蛋白質外，還含有豐富的礦物質，如鈣磷鐵和多種維生素。鮮食尤佳。
3豌豆苗時令性蔬菜，對高血壓糖尿病患者來說，搾取鮮汁飲用，最為適宜。
4韭菜溫中行氣，溫腎暖陽。對腰膝酸軟陽痿遺精有較好的功效。韭菜溫而益人，以初春早韭和即將下市的韭菜最好。
5香椿葉具有消風解毒健胃理氣之功。春令時菜，食其嫩葉，入饌甚香，常作涼拌豆腐炒雞蛋食用。其他如扁豆菠菜菜花芫荽大棗蜂蜜豆奶製品，禽蛋瘦肉及水果均適宜春季食用。依據中醫理論，春季也有些應忌食的物品。如春三月忌吃羊肉狗肉鵪鶉蕎麥炒花生炒瓜子海魚蝦及辛辣物等。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁