材料剩米飯1碗，雞蛋1個，泡菜蔥碎和熟芝麻適量；
食用油，胡椒粉，食鹽，香油；
做法
1 炒鍋放入一點食用油，油熱後倒入加了少許食鹽的雞蛋液，轉中火，用筷子順一個方向滑散攪轉，做出蛋松，盛出待用；
2 炒鍋留底油，下一半的蔥碎香鍋之後，放入泡菜碎大火翻炒，片刻之後加入剩米飯，用鍋鏟弄散，中小火翻炒和味；
3 待米粒足夠鬆散並與泡菜碎融入一體，加入炒好的蛋松，加入剩下的蔥碎，加入適量的食鹽，出鍋前加撒上熟芝麻，拌勻出香後加入胡椒粉，滴上香油，即可食用了。
雞蛋泡菜炒飯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：剩米飯1碗，雞蛋1個，泡菜、蔥碎和熟芝麻適量；食用油，胡椒粉，食鹽，香油；做法：1、 炒鍋放入一點食用油，油熱後倒入加了少許食鹽的雞蛋液，轉中火，用筷子順一個方向滑散攪轉，做出蛋松，盛出待用；2、 炒鍋留底油，下...
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