【主料】剩米飯--1碗;雞蛋--1枚;青菜--2棵;蔥白--適量
【調味料】蠔油--1小勺;鹽--適量;油--適量
【做法】
1.青菜和蔥白分別切碎,雞蛋打散。
2.鍋裡倒油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,炒熟後鏟成小塊盛出待用。
3.利用鍋底的余油,爆香蔥花。
4.倒入一勺蠔油,炒香,放入青菜碎,翻炒均勻。
5.放入米飯和之前炒好的雞蛋,翻炒均勻後加鹽調味即可。
【主料】剩米飯--1碗;雞蛋--1枚;青菜--2棵;蔥白--適量
【調味料】蠔油--1小勺;鹽--適量;油--適量
【做法】
1.青菜和蔥白分別切碎,雞蛋打散。
2.鍋裡倒油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,炒熟後鏟成小塊盛出待用。
3.利用鍋底的余油,爆香蔥花。
4.倒入一勺蠔油,炒香,放入青菜碎,翻炒均勻。
5.放入米飯和之前炒好的雞蛋,翻炒均勻後加鹽調味即可。