原料香菇廣式臘腸胡蘿蔔姜大米老抽料酒鹽糖等調味料
做法
香菇洗淨，摘去根蒂備用，胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲
臘腸放鍋裡蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以
鍋裡放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香
下臘腸翻炒幾下，下入香菇和胡蘿蔔翻炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒一點糖一點鹽和雞粉調味
將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲裡煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香
等到電飯煲裡的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可
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