材 料涼米飯半碗，蘆筍4根，火腿一小截，雞蛋一個，速凍玉米粒青豆，蔥。
材料處理
1.蘆筍洗淨去掉硬的根莖部，切成斜刀片；
2.火腿切成小丁；
3.雞蛋打散；
蔥切成蔥花。
做 法
1.用少許油爆香蔥花，
2.下火腿丁大火翻炒出香味，
3.倒入蘆筍和青豆玉米粒，繼續翻炒片刻，
4.將冷米飯放進鍋裡，轉小火，慢慢仔細將米飯完全鏟散至粒粒分開，
5.然後均勻把雞蛋液倒在米飯上，迅速翻炒，使蛋液裹在米粒上，最後調如鹽和雞精，出鍋。
蘆筍火腿炒飯
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材 料：涼米飯半碗，蘆筍4根，火腿一小截，雞蛋一個，速凍玉米粒、青豆，蔥。材料處理：1.蘆筍洗淨去掉硬的根莖部，切成斜刀片；2.火腿切成小丁；3.雞蛋打散；蔥切成蔥花。 做 法：1.用少許油爆香蔥花，2.下火腿丁大火翻...
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